ふわとろ玉子のカニカマあんかけ炒飯

ふわとろ玉子のカニカマあんかけ炒飯

Description

ふわとろ玉子にあんかけが絡んで絶品!息子大絶賛!あっという間に完食してました♡

材料 (1人分)

チャーハン
☆しめじ
25g(1/4袋)
☆エビ(ブラックタイガー)
2尾
☆★白ねぎ
5㎝分
★ごはん
茶碗1杯分
サラダ油
小さじ1杯
塩コショウ
少々
ふわとろ玉子
玉子
2個
マヨネーズ
大さじ1杯
小さじ1/4杯
少々
あんかけ
200ml(1cup)
サラダカニカマ(スティックタイプのカニカマ)
1個(2本)
小さじ2杯
小さじ1杯
塩コショウ
少々
トッピング用
小ねぎ(小口切り)
1本分

作り方

1

写真

☆は、粗いみじん切りにしておく

2

写真

ふわとろ玉子の材料を全てボウルに入れて、卵白を切るように混ぜ合わせる

3

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カニカマはほぐして、あんかけの材料を全て小鍋に入れておく

4

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サラダ油を熱したフライパンにしめじを入れて炒め、しんなりしてきたらエビを加えて、赤くなるまで炒める

5

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ごはん・1のねぎ・★を加えて炒め、塩コショウで味を整える

6

写真

お皿に5を、こんもり盛り付ける

7

写真

5のフライパンをサッと拭いて、(足りなければ油を足して)2を流し入れ、強火で混ぜながら半熟に固める

8

写真

5の上に7を乗せる

9

写真

3を混ぜながら火にかけ、とろみがつくまで加熱する

10

写真

8に9をかけて、ねぎをトッピングしたら、出来上がり!

11

写真

『絶品!かに玉あんかけごはん(天津飯)♡』( レシピID : 4280284

12

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『ふわとろオムライスのきのこあんかけ』( レシピID : 2902100

13

写真

『簡単!鮭てり☆ふわとろ玉子丼』( レシピID:3380361

14

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『ふわふわ玉子のカニカマあんかけ丼』( レシピID : 3961065

15

写真

『レンジで簡単!かに玉あんかけご飯♡天津飯』( レシピID : 4717602

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写真

『基本の美味しい酢豚(古老肉)♡』( レシピID:4703943

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2017/04/30「あんかけ炒飯」の人気検索で1位になりました♡

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コツ・ポイント

1〜3を準備しておいて、加熱調理は手際よく進めます!

9の時、片栗粉が入ってるので、ダマにならないように、とろみがつくまでは 混ぜながら加熱します!

このレシピの生い立ち

息子のリクエストで、お昼ご飯に作りました!
レシピID : 4444054 公開日 : 17/03/31 更新日 : 18/07/16

このレシピの作者

野菜ソムリエ。

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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (7人)

18/12/09

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とても美味しいです‍♀️❤️

北海道ちゃん

気に入って貰えて嬉しいです!いつもつくれぽありがとです☆感謝

17/11/11

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リピです♡玉子がふわふわで簡単においしくできてお気に入りです♡

たまcook

お気に入り嬉しいです!いつもつくれぽありがとです☆感謝です☆

17/10/25

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ふわふわ玉子にびっくり!リピ確定です♡感謝♡

たまcook

気に入って貰えて嬉しいです!2回目のつくれぽありがとです☆

17/10/11

写真

時間なくて卵なしですがうま〜♡初あんかけ炒飯大成功っ^ ^

kilkio

玉子なしも美味しそう〜ありですね♡つくれぽありがとです☆感謝