金目鯛の煮付け

金目鯛の煮付け

Description

大きな金目鯛をお祝い用に!

材料 (1尾分)

金目鯛
1尾(30cmくらい)
しょうゆ
1カップ
砂糖
1カップ
1カップ
5、6枚

作り方

1

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包丁のみねの部分を使って、鱗を取る。

2

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内蔵を取る。

3

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ハブラシを使うときれいになる。

4

鍋にしょうゆと酒、砂糖を入れて火にかける。

5

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沸騰したら、金目鯛と生姜を入れる。お玉で煮汁をすくって、金目鯛にかける。

6

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煮汁が半分くらいになるまで煮詰める。鍋の蓋をする。

コツ・ポイント

内臓を取る前に、エラを外すと取りやすい。

このレシピの生い立ち

娘の就職のお祝い用に作りました!
レシピID : 4444167 公開日 : 17/03/31 更新日 : 17/03/31

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

19/08/23

写真

ごぼうと炊き合わせました!味付けちょうど良くご飯がすすみました♡

ヴァヤシコフ8

美味しそう!喜んでもらえて嬉しいです!れぽ、ありがとう!

17/05/03

First tsukurepo mark
写真

美味しくできました!撮る前に息子が少し食べちゃいまして(^^;;

ろびみ

おいしそう!息子さんも喜んでくれたかな?