15分で簡単!キャベツたっぷり豚しそ巻き

15分で簡単!キャベツたっぷり豚しそ巻き
春キャベツが美味しいこの時期に…夏に向けてダイエット!たっぷりのキャベツをお肉で巻いてるので満足感しっかりメニューです♡

材料 (2人分)

豚肉(ロースがオススメ)
8枚
キャベツ
1/6個
大葉
大4枚or小8枚
塩胡椒
少々
小麦粉
少々
小さじ1
(チーズ)
お好みで

1

キャベツを3mmくらいの千切りにし、塩胡椒で味をつける。ラップを軽くかけてレンジ600wで1分加熱(しんなりするくらい)

2

写真

豚肉を2枚重ね塩胡椒で味付け〜小麦粉を全体的に振りかける。写真のように豚の脂身が外側にくるようにしておくのがポイント!

3

写真

大葉のが上にキャベツを斜めに置き端からキャベツが出ないように巻いていく。(チーズを一緒に巻いても美味しい!)

4

写真

フライパンにごま油をひき、巻いた肉の閉じ目を下にして置き焼いていく。焼き目がついたらひっくり返し、豚肉に火が通れば完成♬

5

↑焼く前に、小麦粉を全体につけ、酒.みりん.醤油(大さじ2ずつ)で味を付けるとこってり味に!

コツ・ポイント

*レンジの時間を長くするとしんなりして優しい食感に!
*千切りをざく切りにすると食感がしっかりしてよく噛むので、満足感UP!
*2→豚肉の脂身が外側にある事で焼いた時に縮み
キャベツをぎゅっと包んでくれます!
*ごま油と大葉の風味でヘルシー

このレシピの生い立ち

大葉の肉巻きが好きで、でも沢山食べなきゃお腹がいっぱいにならない…と何かでカサ増し出来ないかと考えました!美味しくてびっくり♬是非お試しください!!
レシピID : 4444226 公開日 : 17/03/31 更新日 : 17/03/31

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