春キャベツでザワークラウト

Name: 春キャベツでザワークラウト
Yield: 10日分
Ingredients: キャベツ 700g; 塩 小さじ2; ローリエ 1枚; バジル 少々; レモン汁 大さじ2

Description

植物性の発酵漬物で
お肌もお腹もスッキリ綺麗に^_^
肉料理の名脇役です

700g

塩

小さじ2

ローリエ

1枚

バジル

少々

レモン汁

大さじ2

ヨーグルトは動物性の発酵食品ですがこれは植物性発酵食品になります
美肌効果、腸内環境の調整、抗がん作用がある様です
ちょっと待ちどうしいですが家で簡単に出来るのが嬉しいですね
(⌒▽⌒)

春キャベツを買って来て眺めているうちにそういえばディズニーシーでビールのつまみに食べた酸っぱいコールスローの漬物をと思い出し作ってみました
発酵までが待ちどうしいですがウインナーや肉料理の脇にちょっと添えてみて下さい

レシピID : 4444504 公開日 : 17/04/02 更新日 : 17/04/02

1件 (1人)

2019年5月4日

初れぽ

酸味が強すぎずさっぱりしていて、とても美味しかったです。

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クックOHLHLZ☆さま。ありがとうございます。