キャベツのナムル★爽やかかぼす風味

キャベツのナムル★爽やかかぼす風味
キャベツとかぼすを沢山いただいたのでサッパリと美味しく消費しましょう!キャベツの甘みも感じます。

材料 (4人分)

キャベツ
1/4個
かぼす
1個
ごま
適量
適宜
適宜

1

キャベツはざく切りにして小さじ1の塩を入れ沸騰したお湯で少し固めに湯がき、熱いうちにキッチンペーパーなどで水分をとってボウルに移す。

2

①にごま油と塩をお好みの量加えてよく混ぜる。

3

②を器に盛り、ごまをかけて半分に切ったかぼすを添えて完成。
食べるときにかぼすを絞ってくださいね! 

コツ・ポイント

かぼすは食べる直前に絞ってかけてください。キャベツの鮮やかな緑色が変色してしまいます。

このレシピの生い立ち

ダイエットでキャベツの千切りやスープにして食べていたんですけどさすがに飽きました。サンマの塩焼きに添えたり、ラーメンのお供にどうぞ。
レシピID : 444467 公開日 : 07/10/16 更新日 : 07/10/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

15/10/18

写真

爽やかなおいしさでした♪

chipai

優しい箸休めです(*^^*)

14/02/17

写真

かぼすの風味が良かったです。キャベツたくさん食べられました。

もるら

サッパリしていてお肉料理のときに合うんですよ!ありがとう!

11/10/13

写真

す~~ぅっごい美味しかったです!家族にも大好評☆絶対リピします♪

りょうりっこ☆

綺麗な色になってますね!!爽やかさが伝わってきます♪

11/07/06

First tsukurepo mark
写真

さっぱりと美味☆醤油後から足したら二度楽しめました♪ごち様

こやおか

簡単にさっぱり口直しできますよね!!ありがとう♪