しゃぶしゃぶ

しゃぶしゃぶ
「料理のための清酒」を使って、しゃぶしゃぶにしてみました☆

材料 (4人分)

牛肉
600g
白菜
4枚
マロニー
1袋
しいたけ
1パック
料理のための清酒
1カップ
昆布
1切れ
味ポン
お好みで
2L
ゴマだれ
お好みで

1

鍋に水に昆布を入れ沸騰させ、だしをとる。

2

1に料理のための清酒を入れる。

3

あとは、お肉や野菜キノコなどお好みの具をしゃぶしゃぶする。味ポンやゴマだれなどお好みのタレにつけて食べる。

4

具がなくなったら鍋にご飯と溶き卵を入れ雑炊に。

コツ・ポイント

料理のための清酒を入れることによって肉の臭みが消えます。

このレシピの生い立ち

料理のための清酒を使って美味しく食べられる料理はなんだろうと思って。
レシピID : 444473 公開日 : 07/10/16 更新日 : 07/10/16

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