子供の日に♪こいのぼりデコロール

子供の日に♪こいのぼりデコロール
24x24cmロールケーキ型1枚分

材料 (4人分)

3個分
砂糖(卵黄と混ぜる用)
15g
牛乳
大匙2
太白胡麻油(サラダオイル可)
大匙1
薄力粉
50g
卵白
3個分
砂糖(卵白と混ぜる用)
40g
色素(ピンク)
耳かき1杯位
季節のフルーツ
適量

1

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ボウルに卵黄と砂糖を入れ、白っぽくすり混ぜ

2

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牛乳、太白胡麻油を順に加えてその都度丁寧に混ぜる

3

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あらかじめふるっておいた薄力粉を一度に加え、粉気がなくなり、もったりするまで混ぜる

4

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別のボウルに卵白を入れて泡立て始める

5

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全体が白っぽく泡立ってきたら砂糖を数回に分けて加え、艶のある
しっかりとしたメレンゲを作る

6

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【3】の生地を大匙1取り、色素(ジェルタイプ使用)で着色する。
(やや濃い目)

7

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【6】に【5】のメレンゲ大匙3~4を加えて混ぜ合わせてコルネ型に入れる

8

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絞り出して模様を書き、170度約2分焼成する。
今回はウロコ部分を水玉模様にしました

9

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【3】の生地に【5】を3回程度分けて加えて、リボン状に流れる位の生地に仕上げる。

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【8】で焼成した生地の上から流して170度~180度で約12分焼成する

11

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焼き上がった生地を冷まし、生クリームを泡立て、生地に乗せ、巻く。
お好みでフルーツを入れる

12

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お好みでチョコレートで目を付けたり、チョコペンで目を書いて完成

コツ・ポイント

クリームの中にキウイとイチゴを入れてみました。
目の部分はタブレットのチョコレートを使いましたが、チョコペンで書いたりしてもいいと思います。

このレシピの生い立ち

誰でも簡単に作れて、子供の日が楽しめるデコロールを提案したくて♪
レシピID : 4444877 公開日 : 17/03/31 更新日 : 17/03/31

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

17/05/17

First tsukurepo mark
写真

色がどぎづくなってしまった^_^;空洞も…でも作ってて楽しかった

居眠り姫愛

綺麗な模様で可愛らしいデコロールですね。