素麺とかぼちゃのお味噌汁

素麺とかぼちゃのお味噌汁
ゆがいた素麺が少しだけ残ったときには、お味噌汁に入れてしまいましょう♡

材料 (4人分)

かぼちゃ
少し
素麺(ゆがいたもの)
適宜(1束分くらい)
わかめ(乾燥)
適宜
5~600cc
味噌
適量
適宜

1

素麺は硬めにゆがいて水で洗っておく。残り物の素麺があればそれを使ってください。

2

かぼちゃは1cm幅に切り、厚みを2~3mmに切ってだし汁で煮る。あまり煮すぎると溶けてしまうので注意してくださいね。

3

味噌を溶きいれ、わかめを加える。

4

お椀に水気を切った素麺を入れ、その上から《3》を注ぎいれる。青ねぎの小口切りをあしらう。

コツ・ポイント

素麺の量が多いときは、お味噌汁の温度が下がってしまいます。湯通しするなどしてあらかじめ温めておいてください。かぼちゃの他、なすなどもよく合います。

このレシピの生い立ち

ゆがいたお素麺が中途半端に残ってしまったときは、昔からお味噌汁に入れていました。
レシピID : 444490 公開日 : 07/10/16 更新日 : 07/10/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (5人)

11/10/13

写真

久し振りに食べたくて材料そろえました(^^ゞごちそうさまです❤

mari♪

わざわざ材料そろえてくださったなんて~♡リピれぽありがとう✿

10/02/03

写真

そうめんはみそ汁に入れてましたがかぼちゃも合いますねぇ~^^♪

mari♪

ボリュームたっぷりのお味噌汁になりますよね♪ありがとう✿

08/10/04

写真

南瓜いり味噌汁は初めて♪素麺もあう♪わかめとの組み合わせもいい☆

CoffeeCoco

具沢山でとってもおいしそう(*^_^*)ありがとう♡

08/09/10

写真

子どもが大好きなみそ汁です。ごちそうさまでした♪

ディーエイチ

麺類が入ってるおつゆって子どもさんが喜ぶよね♡ありがとう✿