鮭のおろし煮

鮭のおろし煮

Description

体にやさしく、ご飯によく合う味付けです。煮汁を含んだ大根おろしでさっぱりと♪

材料

生鮭切り身
2切れ
しいたけ
3~4枚
大根おろし
大さじ4
200cc
しょうゆ
大さじ2
大さじ1
砂糖
大さじ1/2
大さじ1
サラダ油
大さじ1
小麦粉
適量

作り方

1

鮭は皮をはがして2~3等分に切り、余分な水分をキッチンペーパーでふき取ります。

2

薄く小麦粉をまぶし、フライパンに油を熱し、中火で鮭の両面あわせて2~3分こんがりするまで焼きます。

3

鍋に煮汁の材料を入れて中火にかけひと煮立ちしたらしいたけと焼いた鮭を入れてゆする程度で混ぜないように煮ます。

4

しいたけに火が通ったら大根おろしをかぶせるようにのせて、さっと煮て出来上がり。

コツ・ポイント

大根おろしは少し水気を切って入れてます。
お好みで青菜も合います。
(写真は茹でた小松菜です)

このレシピの生い立ち

よく作る定番メニューです♡
レシピID : 4444957 公開日 : 17/08/31 更新日 : 17/08/31

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

2018/08/26

写真

青菜の代わりにピーマンで。大根おろしと鮭合いますね☆ありがとう!

♡sayulily♡

遅くなりすみません!ピーマン入って美味しそう♡お写真有難う♪

2018/06/18

First tsukurepo mark
写真

美味しかったです☆レシピありがとうございます。

クックS3KLCL☆

遅くなりすみません!こちらこそ有難うございます♪お写真綺麗♡