糖質制限*おからでアイスボックスクッキー

糖質制限*おからでアイスボックスクッキー

Description

次の日が断然おいしいさくほろなおからパウダーで作るアイスボックスクッキーです。
一枚あたりの糖質0.6gです。

材料 (直径4センチくらいのもの7ミリ厚15枚分)

ココアパウダー
10g
バター(マーガリン)
100g
1個
エリスリトール
50g
ひとつまみ
小さじ1/2

作り方

1

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常温に戻したバターと、エリスリトールを泡だて器ですり混ぜます。
卵・バニラエッセンスをいれてさらにすり混ぜます。

2

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1にアーモンドプードルとココアパウダー、おからパウダーを振るい合わせたものを加え、ゴムベラで切り混ぜます。

3

写真

ひとまとまりになるまでまぜます。

4

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棒状にまとめてラップにくるんで、冷凍庫で半日以上寝かせます。

5

オーブンを180度に温めておきます。

6

写真

冷凍庫から取り出した物を厚さ7ミリくらいに包丁でカットしてクッキングシートを敷いた鉄板に並べます。

7

6の作業で包丁はのこぎりのように使うのではなく下に押し切りするほうがぼろぼろになりにくいです。

8

180度のオーブンで15~20分焼きます。
焼けたら網の上にのせて冷まします。

9

写真

ココア無しでも作れます!その時はココア分を全ておからパウダーにしてください。

コツ・ポイント

非常にぼろぼろとなりやすいのでカットが難しいと思います。冷凍庫でしっかり固めることがポイント。
焼き立てよりも1日おいてからのほうがおいしいと思います。

このレシピの生い立ち

糖質制限のクッキーをあれこれしれべてたどり着きました。
まだまだ改良中です。
レシピID : 4445047 公開日 : 17/03/31 更新日 : 17/04/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (7人)

18/05/03

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焼いてる時から良い香り!サクサク食感を楽しむために、1日我慢!

xxahiruxx

お味はいかがでしたか?つくレポありがとうございます♪

18/03/30

写真

お菓子作りが苦手な私でも簡単に出来ました。

hiro&kei☆

簡単に出来たとのことでよかったです♪レポありがとうございます

17/11/05

写真

美味しかったです。今度はココアなしでもやってみようと思います。

SOWG☆apple

レポ感謝です♪ココア無しは崩れ易いので卵で調節して見て下さい

17/10/01

写真

ココアなしで…。それでも美味しい☆コレ食べて糖質制限がんばろ♡

スィー

すごくキレイにできてますね!一緒に糖質制限頑張りましょ♪