人気カフェの激ウマ!!ドライカレー♪

人気カフェの激ウマ!!ドライカレー♪
人気のカフェで働いてる人にコッソリ教えてもらったレシピです♪ 私の初めてレシピ掲載はコレに決定(*'ー'*)♪ 野菜の水分で出来るので栄養たっぷり♪ ご飯の上に千切りレタスとルーをたっぷり置くのがポイント☆ お野菜たっぷりでヘルシーですよ♥

材料 (4人分)

豚ミンチ
250g
玉ねぎ
2個
にんじん
小 1本
ピーマン
5個
バター(マーガリンでも可)
50~70g(お好みで)
カレールー
5人前用(10人前用なら1/2箱・5人前用なら1箱)
コショウ
少々
レタス(トッピングに必要)
半玉~1玉

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写真

お野菜を全部みじん切りにする。細かさはお好みで♪

2

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鍋か深めのフライパンにバターを入れ、豚ミンチを入れて色が変わったら
玉ねぎ→ニンジン→ピーマンの順に加え、炒める。

(玉ねぎはよく炒めた方がおいしいです☆)

3

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純カレー(カレー粉)・カレールー・コンソメを加え、焦げ付かないように炒め合わせる。 (焦げ付きそうだったら少量の水分を加えてもいいです♪)

4

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コショウで味を調えてルー完成☆
お皿にご飯を敷き、レタスを千切りにしてルーと半々になるように盛り付ける♪完成☆

5

写真

*・・・*・・・*
・・アレンジ・・*・・・*・・・*
半熟目玉焼きを
乗せても美味しいー♪

6

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*・・・*・・・*
・・アレンジ・・*・・・*・・・*キャベツの千切りを茹でて乗せ、とろとろ卵は、タマゴ+牛乳+コショウで半熟オムレツ風にして乗せました♪

7

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2014年6月8日☆・*・話題のレシピに載りました☆つくれぽたくさんありがとうございます!皆様のおかげです♪

コツ・ポイント

簡単に出来るしお野菜たっぷり取れるのでGOODです♪いつものカレーも良いけどたまに無性に食べたくなります☆ ポイントは、焦げ付かないように注意してください^-^よくかき混ぜてくださいね。水分足してもOKですが入れすぎないように。蒸発したらOKです☆・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*純カレー(カレー粉末)とバターはお好みで量を調節してもらってもOKです(*'ー'*)

このレシピの生い立ち

コッソリ教えてもらったので載せるのを迷ったのですがとても美味しいので皆さんに紹介したくなりました^−^    
もうすぐ つくレポ100件になります! 嬉しいなぁ(●´□`●)
皆様本当にありがとうございます♪
レシピID : 444508 公開日 : 07/10/16 更新日 : 14/06/08

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美味しい~♡ レタスもたくさん食べれますね! また作ります♪

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レタスたくさん食べれますよね!レポートありがとうございます!

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たかにゃん 2007年10月17日 21:59
ごめんね、ちょっとだけ追伸☆

写真がたくさん載ってて、とてもわかり易いよ~(^_^)
カレー粉とルウと両方入れるって、珍しいけど、これもポイントのひとつなのかな?
野菜もたっぷりでおいしそうです!
ねね77 2007年10月17日 22:16
たかにゃんさん、コメントありがとうございますー♪

初めてのレシピ、ドキドキですがほめてもらえて嬉しいです(●´□`●)♥
ぜひ作ってみて下さいねー♪

カレー粉とルーの件ですが、カレー粉(純カレー)を入れると辛さが増す(?)のか、風味が出るのか不明なんですが(笑)、W使いがポイントだと思います^-^

あとはバターの量や純カレーの量を調節して好みの味に仕上げてください♪

ちなみに、もらったレシピでは「バター80g」でした。
作ってみて多く感じたのでねねは50~70gで落ち着きました^-^

美味しい料理が出来ると幸せ感じますよね♪
これからもチョコチョコレシピ乗せていこうかな☆
また良かったら見に来てください♪
たかにゃん 2007年10月18日 21:03
ねねちゃ~ん、早速今夜作らせてもらったよ!

実は、うちの息子たち、ドライカレーが苦手でね。
普通のカレーライスは大好きなんだけど。
で、今までもドライカレーは何度かしたんだけど、いつも喜ばなくて、チビチビ食べてたの。

きょうも帰ってきて、「ドライカレーか~」って言うので、「今夜のはいつもと違うから!」と宥めて出しました。
すると、なんと、「これならおいしい!」といううれしいことばが!
そして、言うまでもなく、あっというまにペロリと完食よ✿
ありがとう~、ねねちゃん!
これで、またひとつ苦手なものが減ったわ~\(^O^)/

いつも作るのよりもずっと野菜が多かったので、パサパサしてなかったのと、添えてあったレタスがまたみずみずしくてよかったらしいの。
ほんとに感謝です、ありがとう♪
できればお友達にもお礼言いたいな~!

どうもごちそうさまでした!(^_^)
Nanchi 2008年05月07日 17:23
ねね77さん、はじめまして~♪

(つくれぽ送信中にエラーが出たので、もしかしたら2通レポされてる可能性があるので1つ消しといて下さいね)

ドライカレーとっても美味しかったです♪ピーマンの緑にチビが即反応しちゃうので、黄とオレンジのパプリカを入れました♪程良く水分も出てくれて、野菜の甘みを味わう事ができました。

ごちそうさまでした~♪
ねね77 2008年05月07日 18:18
Nanchiさんはじめまして♪
つくレポありがとうございます^-^すごく嬉しい♪

パプリカも良いですね☆緑に反応しちゃうチビちゃん可愛い♪
カラフルで見栄えもよくなって良いこと尽くしですねd(●´ ー ` ● )
今度パプリカでやってみます♪
コメントありがとうございました!またよかったら作ってくださいね☆
ねね77 2008年05月07日 18:23
たかにゃんさん、コメントくれてたのに気付かず放置してしまいすいません。。。(/-\)
しかも10月だわw
子供さんたちに喜んでもらえて本当にうれしい♪
「いつものと違うから!」って言うたかにゃんさんの言葉嬉しいーw
ねねも最近作ってないのでまた食べたくなっちゃった('ー')フフッ♪
お腹にいた赤ちゃん、産まれてもう4ヶ月になりました^-^
料理上手なママにまだなれてないので、これから頑張らなきゃd(●´ ー ` ● )頑張ります☆
Profile システム 2009年06月24日 17:18
今日は。
カレールーは、「1箱(5人前用)の1/2箱」なのか
「1箱(10人前用)の1/2箱で5人前用」になるのか、どちらでしょうか?
ねね77 2009年06月24日 17:30
システムさん♪
初めまして!コメントありがとうございます。

最近では1箱が5人前用のも販売されてるんですね!
レシピは5人前用なので、1箱5人前用のでしたら1箱でよろしくお願いします。

Profile システム 2009年06月25日 12:07
今日は。
カレーの箱に「~人前」とか書いてるのを、余り見ないで、いつもの銘柄とか特売とかで購入しているので、
5人前が1箱で売られているのか、分かりません。すみません(^^;;

私が使ってるルーは「~皿分」という記載ばかりで、8皿分だったり10皿分、12皿分とかになってます。
多分、「~人前」も「~皿分」も「1人1皿」と考えれば同じなんでしょうが・・・。

レシピの修正をお願いしたみたな形で、すみませんでした。有難うございました。
ねね77 2009年06月25日 18:27
システムさん♪

いえいえ
コチラこそ見やすいレシピに変更できたので良かったと思います^^

8皿とか12皿というのもあるんですね。

私はいつも「とろけるカレー」の甘口で毎回やってるので他のメーカーや銘柄等の分量までは把握できてませんでした。

ある程度5皿用くらいで作っていただいて、ルーの分量を好みで足していただいたり引いてもらうと良いと思います。
ご指摘ありがとうございました。