白身魚のカルパッチョ

白身魚のカルパッチョ

Description

彩り鮮やかな白身魚のカルパッチョです。

材料 (4人分)

白身魚の刺身
150g
赤パプリカ
1/2個
黄パプリカ
1/2個
きゅうり
1本
適宜

作り方

1

赤パプリカ、黄パプリカ、きゅうりはそれぞれ7㎜くらいの角切りにする。

2

器にお刺身を並べ、周りに彩りよく1を盛り付け、オリーブオイルを回しかけ、好みでオリーブオイルと塩を添える。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

シニア野菜ソムリエの持田成子さんオリジナルレシピです。
レシピID : 4445254 公開日 : 17/03/31 更新日 : 17/03/31

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