簡単♪何でも漬けちゃえ!!卵黄の味噌漬け

簡単♪何でも漬けちゃえ!!卵黄の味噌漬け
何でも漬けちゃえ!味噌漬けの味噌を使って。味噌漬け第2弾♪

日本酒にメチャクチャ合うぜ♪

材料

2個
200g
70~100ml

1

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タッパに味噌を入れガーゼを敷き、卵を使ってくぼみをつける。

2

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こんな感じ^^

3

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卵黄と卵白を分ける

4

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卵黄を②に乗せ、ガーゼで包み、さらに味噌を乗せる。

5

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2~3日漬ける♪

6

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3日後♪漬かったよ^^
黄金色!!日本酒に合うぞ♪

コツ・ポイント

①を深く狭く穴を作るともっとクルリンと丸い形にできます^^
たぶん・・・卵の先の尖った方を使うといいかも^^;オイオイ失敗か??

このレシピの生い立ち

日本名門酒会というところのBarで頂いた卵黄の味噌漬けが作りたく挑戦してみました^^
味噌も丁度あったんでね♪
レシピID : 444531 公開日 : 07/10/21 更新日 : 07/10/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

07/11/21

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贅沢に(笑)丼にしてみました♪しかも2個乗せ~^^濃厚で旨い~♪

みのり105

うぉ@@ごはんに合うの??新発見だ><ありがとう♪

07/11/01

First tsukurepo mark
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熱燗で~^^美味しいね~お酒がすすんじゃってすすんじゃって♫♬♫

しおりのテーマ

初れぽありがとう^^ 濃厚なお味どうでした?

しおりのテーマ 2007年10月21日 13:14
わ~お!
君も?黄身も漬けられるんですね~!!
こういうのに弱いんです ^^♪
あの、お魚漬けた時のみそ。。。あれでいいの?
戦うコックサン 2007年10月21日 14:41
海平おじさん、いらっしゃい♪


そうそう。あの味噌^^
酒、進んじゃうよ~~~~~^皿^
しおりのテーマ 2007年11月01日 09:40
カツオちゃん・・・
出来たよ~
なんだか、漬けてる最中につぶれたのかな?
形いまいちくん。。。だったけど。。。
美味だったよ!!
熱燗~~すすんじゃったわ~~^^
戦うコックサン 2007年11月01日 18:39
(’’?なんで潰れたかな?
謎だ・・・・・?
みのり105 2007年11月23日 16:05
コックさん♪
すうちゃんが食べたいって言うからね、ご飯に乗せてみたの。
そのままだと、甘くってご飯には。。。だったから、少しお醤油たら~ってして、すりゴマかけたら美味しかったよ^^
大人は、黒七味と一緒に♪
味噌漬け、重宝してるよ^^
ありがとうね^^