麦味噌ネギ餅

麦味噌ネギ餅
餅の中に味噌を練り込むことで、味噌の風味がしっかり残るお餅です。

材料 (2人分)

切り餅
2個
大さじ1
緑ネギ
1本(6g程度)

1

ネギは小口切りする。

2

切り餅を水で濡らし、耐熱容器に2つ並べ、500Wで1分半レンジ加熱し 柔らかくする。

3

写真

ボウルに餅、ネギ、麦味噌を入れて手水をつけてよく練り合わせる。

4

温めたフライパンにのせ、両面こんがりとなるまで焼く。

コツ・ポイント

●こんがりと焼くことで一層おいしく仕上がります。
●桜えびやちりめんなどを入れると一層おいしくなります。

このレシピの生い立ち

味噌とネギを練り込み、こんがり焼いてみました。

四国愛媛のご当地味噌‘瀬戸内麦みそ’は、塩分ひかえめ、食物繊維たっぷりのヘルシー味噌。愛媛の麦みそで作るとおいしいレシピを沢山紹介していきます。
レシピID : 4445361 公開日 : 17/03/31 更新日 : 17/07/07

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