ダイエット☆こんにゃく麻婆なす☆

ダイエット☆こんにゃく麻婆なす☆

Description

こんにゃくでダイエットを意識。麻婆なすとこんにゃくの組合わせがとても美味しいですよ☆小さい子供がいるので優しい味付けで☆

材料 (2人分)

合挽きミンチ(豚ミンチ可)
約150g
なす
小2本
こんにゃく
約150g
玉ねぎ
大1/4
小さじ1くらい
半片
落としねぎ(パクチーでも)
適量
200cc
鶏ガラの素
小さじ1
砂糖
小さじ2
小さじ2
濃口しょう油
小さじ1
味噌
小さじ1
大さじ1
少々
水溶き片栗粉
適量

作り方

1

生姜・にんにくはみじん切り。こんにゃく・なすは1㎝角位に切る。玉ねぎは粗みじん切り。調味料は合わせておく。

2

フライパンにゴマ油と生姜・にんにくを入れ、香りを出す。ミンチ➡こんにゃく➡玉ねぎ➡なすの順に炒める。

3

炒めたら調味料を入れ少し炊いてください☆あとは水溶き片栗粉でとろみ付け。お好みでラー油や落としねぎやパクチーをどうぞ。

コツ・ポイント

こんにゃくはしっかり炒めることで味を染み込みやすくなります。

このレシピの生い立ち

味の染み込みにくいこんにゃくにしっかり味の麻婆系なら味のしっかり付いたこんにゃくが食べれるし、かさましダイエットになるかなぁと思って☆
レシピID : 4445387 公開日 : 17/03/31 更新日 : 17/03/31

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