リモーネカップケーキ

リモーネカップケーキ

Description

ホットケーキミックスを使ったレモン風味のカップケーキです。

材料 (6個分(7cmマフィン型))

1個
砂糖
大さじ4
牛乳
80cc
バター(無塩)
50g
大さじ2
レモンの皮
千切り少々
[フロスティング]
バター(無塩)
80g
粉糖
80g
【INIC】チョコフレーバー リモーネ
大さじ2
牛乳
小さじ2~4

作り方

1

<下準備>
マフィン型にグラシンカップをしく。
オーブンを180度に予熱する。

2

写真

ボウルに卵と砂糖を入れて溶けるまで泡立て器で混ぜ、牛乳を加えてさらに混ぜたら、ホットケーキミックスを加える。

3

バターを耐熱容器に入れて電子レンジ(600w)で40秒加熱するか湯せんにかけて溶かす。

4

写真

②の生地に③を加え、レモン汁も加えて型に入れる。

5

写真

180度に予熱したオーブンで15分焼いてしっかりと冷ます。

6

フロスティングを作ります。バターを電子レンジ(600w)で、10秒ほど加熱するか湯せんで柔らかくする。

7

写真

泡立器でクリーム状になるまで混ぜ、粉糖、チョコフレーバーを加えてしっかりと混ぜ、牛乳を加えて絞り出せる固さに調整する。

8

写真

⑦を絞り出し袋に入れてしっかり冷ました⑤に絞り出し、レモンの皮を飾る。

コツ・ポイント

デコレーションに使うフロスティングのバターを加熱または湯せんする際、柔らかくするだけで、溶かしてしまわないのがポイントです。

このレシピの生い立ち

《INICレシピ》http://www.pfforest.com/kukku/recipe.html

《INICチョコフレーバー リモーネ》http://www.pfforest.com/SHOP/4560466072127.html
レシピID : 4445473 公開日 : 17/04/03 更新日 : 17/04/03

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