板チョコスコーン☆

板チョコスコーン☆

Description

外はサクっ 中はふわしっとりです♪ 刻んだ板チョコがコロコロ美味しい♡ バター控え目、ヨーグルト入り♪

材料 (小さめ約6~8個)

☆薄力粉
115g
☆塩
1つまみ
4g(小さじ1杯)
15g
バター
25g
プレーンヨーグルト
40g
3分の1枚(25g程)

作り方

  1. 1

    写真

    オーブンを220~230度に予熱する。☆を合わせてボウルにふるう。バターを細かく切り使用直前まで冷蔵庫に入れておく。板チョコを好みの大きさに刻む。他の材料の計量。※バターを混ぜた後に測りながら加えてもOK。

  2. 2

    写真

    ふるった粉と上白糖が入ったボウルに、切ったバターを加えすばやく手や指で擦り合わせてバターを細かくする。バターが細かくポロポロになる状態に。※バターを溶かさない様に素早く(≧ω≦。)

  3. 3

    ヨーグルトと豆乳を加え、手で押すような感じで生地をまとめていく。まとまってきたら刻んだチョコを加えて1つにまとめる。多少粉っぽさがあってもOK。この時、こねたりしないで下さい。膨らみが悪くなります。

  4. 4

    生地を、めん棒で少し伸ばし三つ折りにする。それをまた伸ばし三つ折りに。この作業を2、3回繰り返す。(必要なら打ち粉して)

  5. 5

    2cm位の厚さの長方形に伸ばし、包丁で6等分程に切る。三角でも長方形でも♪ 予熱完了したオーブンに入れ、15分前後。膨らんで焼き色が付いたらOK。様子見で調整お願いします。

  6. 6

    行程4のあとラップで包み生地を休ませても勿論OKです♪一晩休ませ翌日焼いても大丈夫^^
    焼き立て朝食とか幸せ~♡

  7. 7

    写真

    外はサクサクカリ♫中はしっとりふかふかでパサつき無し!板チョコがコロコロ美味しいです!

  8. 8

    写真

    焼いたものをきっちりラップで包んで冷凍保存OK。自然解凍かレンジで解凍後、トースターで焼くと焼き立てのような美味しさに♪

コツ・ポイント

捏ねない様にお願いします♪ 焼き時間と温度はオーブンによって多少違うと思うので、様子を見ながら調整してみて下さい。こちらのスコーン、生地を休ませる行程をしたのとしないので味比べしたところ、???だったので休ませる行程は省きました^^

このレシピの生い立ち

『しっとりスコーン♪』レシピID:442983 をおやつ感覚にチョコを加えてみただけ~(*‾m‾)o))
おやつ感覚なのでプレーンのレシピ『しっとりスコーン♪』の半量です。
レシピID : 444559 公開日 : 07/10/16 更新日 : 12/07/30

このレシピの作者

れっさーぱんだ
「クックパッド れっさーぱんだのカンタンほめらレシピ」レシピ本 出版

調理師免許有り

いつも感謝♡
自分なりの発見、簡単低コスト、サラダ油配合お菓子やパンなど作るのが好き♪
レシピは最新を見てもらえると助かります♪

ブログ♡
http://ameblo.jp/lesser-panda-opk/
インスタグラム♡
https://instagram.com/lesserpandaopk/

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

260 (211人)
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2022年3月31日

外がカリッと中はふわふわで焼き立てが美味しかったです💕

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2022年3月2日

テレビで成城〇〇のくるみとチョコのスコーンを見たらどうしても食べたくなり、その場で作っちゃった。焼き立て最高。ごちそうさまです。

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2021年6月28日

久々に作ってみました♩手軽に作れるのがやっぱりいいですよね!!冷凍してゆっくり味わって食べます 笑

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2021年5月13日

チョコ、いちご、ホワイトの板チョコで、しっとり美味しくいただきました!

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