板チョコスコーン☆

板チョコスコーン☆
外はサクっ 中はふわしっとりです♪ 刻んだ板チョコがコロコロ美味しい♡ バター控え目、ヨーグルト入り♪

材料 (小さめ約6~8個)

☆薄力粉
115g
☆塩
1つまみ
4g(小さじ1杯)
15g
バター
25g
プレーンヨーグルト
40g
調整豆乳(牛乳可)
15g
3分の1枚(25g程)

1

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オーブンを220~230度に予熱する。☆を合わせてボウルにふるう。バターを細かく切り使用直前まで冷蔵庫に入れておく。板チョコを好みの大きさに刻む。他の材料の計量。※バターを混ぜた後に測りながら加えてもOK。

2

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ふるった粉と上白糖が入ったボウルに、切ったバターを加えすばやく手や指で擦り合わせてバターを細かくする。バターが細かくポロポロになる状態に。※バターを溶かさない様に素早く(≧ω≦。)

3

ヨーグルトと豆乳を加え、手で押すような感じで生地をまとめていく。まとまってきたら刻んだチョコを加えて1つにまとめる。多少粉っぽさがあってもOK。この時、こねたりしないで下さい。膨らみが悪くなります。

4

生地を、めん棒で少し伸ばし三つ折りにする。それをまた伸ばし三つ折りに。この作業を2、3回繰り返す。(必要なら打ち粉して)

5

2cm位の厚さの長方形に伸ばし、包丁で6等分程に切る。三角でも長方形でも♪ 予熱完了したオーブンに入れ、15分前後。膨らんで焼き色が付いたらOK。様子見で調整お願いします。

6

行程4のあとラップで包み生地を休ませても勿論OKです♪一晩休ませ翌日焼いても大丈夫^^
焼き立て朝食とか幸せ~♡

7

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外はサクサクカリ♫中はしっとりふかふかでパサつき無し!板チョコがコロコロ美味しいです!

8

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焼いたものをきっちりラップで包んで冷凍保存OK。自然解凍かレンジで解凍後、トースターで焼くと焼き立てのような美味しさに♪

コツ・ポイント

捏ねない様にお願いします♪ 焼き時間と温度はオーブンによって多少違うと思うので、様子を見ながら調整してみて下さい。こちらのスコーン、生地を休ませる行程をしたのとしないので味比べしたところ、???だったので休ませる行程は省きました^^

このレシピの生い立ち

『しっとりスコーン♪』レシピID:442983 をおやつ感覚にチョコを加えてみただけ~(*‾m‾)o))
おやつ感覚なのでプレーンのレシピ『しっとりスコーン♪』の半量です。
レシピID : 444559 公開日 : 07/10/16 更新日 : 12/07/30

このレシピの作者

★レシピ本 「クックパッド れっさーぱんだのカンタンほめらレシピ」 出版★

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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

224 (188人)

18/04/18

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初スコーン!好みの味です!外はサクッと中はふわっとで美味しい!

クックNEG90K☆

さくっとふんわり美味そう~!お好みで何よりです!嬉♡有難う!

18/03/23

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パサパサスコーンが苦手なのでこのレシピはほんと神レシピです♡♡

あやぽむCafé♡♡

めっちゃ可愛い!流石~^^嬉しすぎるお言葉までいつも有難う!

18/03/19

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チョコ2倍で作りました(笑) 思ったより簡単で美味しかったです!

Rain018

凄く美味そう~!チョコ2倍いいですね!簡単ですよね♡有難う!

17/09/22

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美味しく出来ました。

ジェニーレイン

わ~♡香ばしく美味そうです!作ってくれてどうも有難う^^

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