ピリ辛 めちゃ旨きんぴら(*´-`)
あきぞう。
作り方
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2
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人参は面倒なのでピーラーで薄切りし、食べやすい長さに切る。
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3
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QCW大フライパンにごま油を適量入れ、ゴボウと人参を投入します。
QCWなら洗った水分だけでOK。
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4
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蓋をしてIR7〜8で加熱。
蒸気が出たら調味料を入れます。
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5
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つゆの素とオーガニックシュガーを大さじ4〜5、酒とみりんは大さじ1〜2
お好みで調整してください。
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6
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IR4〜5に落とし、2〜3分放置。
その後、蓋を開けて水分が飛ぶまで炒ります。
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7
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ある程度水分が飛んだら、輪切の唐辛子と白ごまを投入。
辛党の方はお好みでラー油を数滴。
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8
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更に炒り込んで水分が飛んだら仕上げに、ごま油をひと回しします。
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9
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10
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煮汁はこの位です。
コレで完成〜〜♪
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コツ・ポイント
QCWを持ってない方は水を入れて煮込む感じで。
このレシピの生い立ち
作り置き惣菜としてたくさん作れて、美味しくてヘルシーなきんぴらをチョイス。
スタンダードなゴボウ以外にも素材アレンジがききますね〜
春先ならウドの皮のきんぴら、大根の皮も出来ますね。
スタンダードなゴボウ以外にも素材アレンジがききますね〜
春先ならウドの皮のきんぴら、大根の皮も出来ますね。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
あきぞう。
