しろなと油揚げの炊いたん

しろなと油揚げの炊いたん
青菜の一種のしろなを油揚げと炊きました。

材料 (4人分)

しろな
1束 200グラムくらい
あぶらあげ
半分
500CC
大さじ2~3

1

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油揚げは熱湯をかけて油抜きして、半分に切って、1センチくらいに切る。
しろなは、3センチくらいに切る。

2

鍋にだしを500CCくらい入れて、煮立ったらしろなと油揚げを入れる。
ひと煮立ちしたら、だし醤油大さじ2~3をいれて、もう少し炊く。

3

あまり煮すぎないように注意して、なっぱがやわらかくなったら、出来上がり。

コツ・ポイント

コツなんてないです。おだしで煮るだけですから。

このレシピの生い立ち

しろなは、実家で作っていた野菜です。
あまり店頭にないのですが、久し振りに見かけて買いました。
子どもの頃は、あまりおいしいと思わなかったけど、今はおいしいです。
トシとともにこういうおかずが好きになるのかもしれません。
レシピID : 444579 公開日 : 07/10/16 更新日 : 07/10/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

10/06/09

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簡単で美味しくてほっこり。子供にも食べやすい味付けで嬉しいっ❤

わがまま姫

しろなには「ほっこり」という言葉がぴったりですね。

09/02/15

First tsukurepo mark
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初しろなです。ほっこり落ち着くおいしい味に癒されます~♪

ぽぷらまま

たしかに癒される味のような気がします。