エビとアボカドのサラダ

エビとアボカドのサラダ
何も考えずにぱぱっと作れるサラダ。ごまドレッシングとわさびドレッシングのコンビがポイントです。

材料

ボイルエビ
20尾程度
アボカド
1個
レタス
適宜
そば茶
少々
★わさびドレッシング
わさび
少々
しょうゆ
大さじ1
大さじ1~2
★ごまドレッシング(既製品)

1

レタスをちぎり皿に盛る。

2

アボカドの皮と種を除きサイコロ型に切りレタスの上にのせる。

3

ボイルエビの殻をむき、まわりに並べる。

4

お好みでそば茶をぱらっとトッピングする。(香ばしくクリスピー感がでる)

5

わさびドレッシングの材料をあわせ、小さな泡たて器でよくまぜ乳化させる。

6

食卓で各自とりわけお好みのドレッシングをかけながらいただく。両方をミックスしてもおいしい。

コツ・ポイント

トマト、ブロッコリー、オクラ等、お好みの野菜を追加しておいしく野菜を食べましょう!

このレシピの生い立ち

エビ好きのだんなさんとアボカド好きのCamille。食卓に平和が訪れること間違いなし!アボといえばマヨ、とおっしゃる方も多い中、マヨネーズが苦手なのでこのレシピをアップします。
レシピID : 444581 公開日 : 07/10/16 更新日 : 07/10/16

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