簡単★ヘルシー 生ハムの洋風ちらし寿司
WesternMama
作り方
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1
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お米は、炊く1時間前に洗って、ざるに上げて水をきる
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2
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あわせ酢を作る。
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3
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グリンピース、アスパラガスは塩湯でして粗熱をとり②に浸す。生ハムは３～４枚残して２ｃｍ角に切る。＊アスパラガスの先端部分は飾り用に利用する。
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4
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卵は、ときほぐしBを加えてフライパンでいり卵を作る。＊錦糸玉子でもOKです。
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5
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昆布を入れて、ご飯を炊く。
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6
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ご飯を10分蒸らし合わせ酢を回しかけ、切るように手早くまぜ、全体に酢が回ったところで、すし飯を広げ、つやよくするために、うちわであおぐ。
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7
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すし飯が人肌ほどさめたら③と生ハムを加えて混ぜる。
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8
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生ハムは、一枚を３つにうす切りし、バラの花を作る。⑦を更に盛り付けお好みでデコレーションする。
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コツ・ポイント
具は、色々アレンジして下さい。
このレシピの生い立ち
家族の好きな生ハムを使ってみたくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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