☆アイスボックスクッキー☆

☆アイスボックスクッキー☆
アイスボックスクッキーのココアバージョンです。生地は作って冷凍庫で保存しておけるので、また食べたいときに出して、焼いて食べられるのがいいですね!

材料

バター
200g
1.5cup
小麦粉
1.5cup
ココアパウダー (砂糖の入ってない物)
20g
粉糖
1cup+大さじ3
3個
スライスアーモンド
適量

1

小麦粉、強力粉、ココアをあわせてふるっておく。
オーブンを160℃に温めておく。

2

バターはレンジで10秒ほど温め、それをクリーム状にする。

3

1に砂糖を3回に分け加え、白っぽくなるまで混ぜる。

4

といた卵黄を2に、これも3回に分け加える。

5

ふるっておいた小麦粉、強力粉、ココアを4に加え、さっくり混ぜる

6

できた生地を、型抜きで抜いたり、ただ丸めてすこし押しつぶしたり、お好みで型を作ってください!天板に間隔を置いて乗せ、温めておいたオーブンで15分ほど焼いてできあがりっ♪

コツ・ポイント

バターをレンジで温めるとき、温めすぎると全部溶けてしまって大変なので様子を見ながら温めてください。

このレシピの生い立ち

昔からこのアイスボックスクッキーが好きで、今回はココアを足してみました♪
レシピID : 444620 公開日 : 07/10/18 更新日 : 07/10/18

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