おつまみに、おやつに☆ごぼうチップ☆

ゴボウは５㎝くらいに切って、１～２㍉程度の薄切りに。
切ったそばから水にさらし、ざるにあげてよく水を切る。

ビニール袋に小麦粉を入れてゴボウを入れて振って小麦粉をつける。

１８０度に熱した油でカサカサ音がするくらいまで揚げる。
油を切って熱いうちに塩をふる。