ソースもフライパン一つで♪トマトチキン

ソースもフライパン一つで♪トマトチキン
トマトソースを別に作らずにチキンと一緒に焼きながら作るからフライパン一つで後片付け簡単です。お野菜いっぱい栄養たっぷり♪

材料 (2人分)

とり肉(ムネでもモモでも)
300gぐらい
トマト
2こ
たまねぎ
1こ
にんじん
小1/2本
ピーマン
1こ
1かけ
1こ
大さじ2くらい
とろけるチーズ(スライス)
2まい

1

野菜は全て細かく切る。
とり肉に包丁でぷすぷすと穴をあけておく。(味がしみ込むように。)

2

フライパンにオリーブオイルを熱してにんにくを入れ、とり肉の表面をこんがり焦げ目がつくまで焼く。(クレイジーソルトを適量ふって、とり肉に下味をつける。)

3

野菜を一気にドバッと入れて、コンソメを入れ、軽く混ぜて、ふたをし、水気がなくなってソースが出来るまで弱火中火で煮る。

4

とり肉に火が通ったら、最後にとろけるチーズをとり肉の上からペロンと載せて、とろけたら完成!

5

コツ・ポイント

もし野菜から水気が出なければ、すこしお水を足して下さい。

このレシピの生い立ち

トマトソース味のチキンをリクエストされて、フライパン一つで作ろうと思って、考えました。
レシピID : 444630 公開日 : 07/10/17 更新日 : 11/05/07

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