ベーコンで豚汁

ベーコンで豚汁
すごく豚汁が食べたかったんだけど、ベーコンしかなかったので、豚汁風です。寒くなる時期にぴったりの身体がホカホカ温まる一品です。

材料

ベーコン
8-10枚
味噌(あわせました)
適量 お好みの味に
大根
1/2本くらい
にんじん
1本
ねぎ
1本
1かけ
しいたけ
5個くらい
大さじ2
白だし(お好みで)
大さじ2-3

1

大根とにんじんはいちょう切り、ネギは大きかったので輪切りにしました。しょうが、しいたけは千切り

2

1をごま油で少し炒める。炒めたら水を材料ひたひた位まで入れたら、白だしを入れて、蓋をして10分間煮る。

3

写真

2を煮ている間にベーコンを切る。

4

10分間経ったら、ベーコンを入れてさらに中火でことことと10分間煮る。

5

よく煮えてきたら、お味噌を入れて味を調節する。

で、食べる直前にきざみネギをのせて、できあがりー♪

コツ・ポイント

作り方は豚汁同様です。あるもの野菜で作りました。今度は豆腐があれば完璧なんだけどなー。イギリスのベーコンは肉がしっかりしていて、おいしかったです。出汁もよくでるしね。

このレシピの生い立ち

ベーコンしかなかったのです。。。
レシピID : 444634 公開日 : 07/10/17 更新日 : 14/09/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」