チョコ＆チョコクマパン
*アッキー*
作り方
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1
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象印HB BB-HA10-WZの生地作りコースで生地を作ります。
バターは、コネが始まって5分くらいして入れるといいでしょう。
※ドライイーストは水に触れない様に粉の中央に入れます。
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2
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1時発酵が終了したら、作りたい個数丸めて20分休ませます。
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3
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生地を麺棒で伸ばして、チョコカスタードレシピID:444391を入れます。
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4
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クマの形に成形して
2次発酵を40度で40分。
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5
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ハケでドリュールをたっぷり塗ってチョコチップを乗せます。
ハートなどのパンには、グラニュー糖がたっぷりかかっています。
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6
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180度で15分焼きます。
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7
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割るとこんな感じ。
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8
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コツ・ポイント
かわいいクマに。
このレシピの生い立ち
クマのパンが作りたくて。
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*アッキー*
