鯵のなめろう

鯵のなめろう
釣り立ての銚子産鯵をその場でさばいた漁師料理!
そのまま食べてもよし。ご飯と一緒に食べてよし。茶漬けのしてもよし。3度味わえるお得な料理

材料 (1人分)

1尾
ご飯
一杯
味噌
小さじ1
適量
醤油
少々
少々
大葉
1枚
白ゴマ
少々
人参
少々
昆布だし
適量

1


① 鯵を三枚に卸し、小骨を取り除き、皮をはぎ、
  包丁で叩く
② ①に味噌、胡麻、醤油、すりおろした生姜、ネギを混ぜる
③ ご飯にのせて食べる

2

写真

昆布だしをかけてお茶漬けにして最後はしめ

3

コツ・ポイント

新鮮な鯵をしようし。薬味を入れること

このレシピの生い立ち

漁師さんから教わりまして、家で作るようになった
レシピID : 444711 公開日 : 07/10/17 更新日 : 07/10/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (2人)

17/06/05

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リピートです♪暑くても、サッパリ、さらさら食べられます!

うっち~H

ありがとうございます

16/04/16

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父が釣った鯵で♪簡単で美味しかったです。

うっち~H

ありがとうございます♪

09/04/25

First tsukurepo mark
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ご飯にも合いました!美味しかったよ~♪ごちそうさま(^pq^)

はるなつみや

良かったです。美味しくできて