えのきたっぷり!豆腐のステーキ♪

えのきたっぷり!豆腐のステーキ♪
秋ですね♪
きのこをたっぷりいただきましょう。

材料 (4人分)

豆腐
1丁
えのきだけ
2パック
バター
大さじ1
塩コショウ
少々
*しょうゆ
大さじ1
*酒
大さじ1
小さじ1
適量

1

豆腐を水切りし、4等分する。えのきだけは1センチの長さにきる。

2

フライパンにバターを熱し、溶けたら豆腐をいれて両面をこんがり焼く。途中、塩コショウで味付けする。いい色がついたら取り出し、お皿に盛っておく。

3

そのまま洗ってないフライパンでえのきを炒める。*の調味料をいれ、とろみがつくまで煮詰める

4

3のえのきを豆腐にかけ、上から青ねぎを散らす。

コツ・ポイント

木綿、絹ごし、お好みで♪
きのこ類もしめじ、舞茸、エリンギ・・・なんでもいけます。

このレシピの生い立ち

これも鍋の残り物料理ですヾ(´Д`;●) ォィォィ
しょうゆとバターの組み合わせっておいしいですよね♪
レシピID : 444720 公開日 : 07/10/17 更新日 : 07/10/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

07/10/28

First tsukurepo mark
写真

すごくおいしかった。簡単カロリーも低め?

あきちゃん0123

馬肥ゆる秋・・・。カロリー控えめがうれしいですね♪