簡単!鯖の煮付け☆白ご飯に!

簡単!鯖の煮付け☆白ご飯に!
甘辛~く炊いた鯖はほっかほかの白ご飯にぴったり!おどろくほど簡単にできます!梅干も甘辛でご飯に合いますが魚が梅味になるわけではありません。

材料 (2人分)

生鯖
2切れ
梅干し
2~3個
少々
☆煮汁
大さじ4
大さじ4
大さじ1
砂糖
小さじ1~2
醤油
大さじ2

1

鯖に切り目をいれる。生姜をスライスしておく。

2

鍋に煮汁の調味料と生姜を入れ火にかけ沸いたら皮を上にした鯖を入れる。梅干しもこの時入れます。

3

皮目に煮汁を回しかけてから落としぶたをし、中弱火で8~10分煮る。

コツ・ポイント

煮魚はあまりさわらない方がいいです。しっかりめの味付けです。あっさりがお好みの場合は醤油の量を加減してください。甘さひかえめなのでお好みでもう少し砂糖の量を増やして下さい。

このレシピの生い立ち

秋鯖の季節においしい鯖煮を食べたい!
レシピID : 444723 公開日 : 07/10/17 更新日 : 11/06/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

13 (12人)

17/01/21

写真

ごはんが進み、ふっくら大満足です♪ごちそうさまでした(^-^)

きのぴぃの食卓

14/06/15

写真

めちゃ美味しかったですー!何より煮汁がジャストなのが嬉しい☆

sackoo

13/01/17

写真

梅干し多めで。さっぱりいただきました☆

うさこxx

作ってくださってありがとうございます! (*´ω`*)♡

12/10/28

写真

リピしてます!梅干効果でサッパリ美味しい♪

ぽぴぽぴ

リピ嬉しいな!いつも美味しそうに作ってくれてありがとです!!