新ジャガ芋とコンビーフのガレット

新ジャガ芋とコンビーフのガレット
ジャガ芋とコンビーフの組み合わせをガレットにアレンジしました。

材料 (3人分)

新ジャガ芋
3個
コンビーフ
1パック
小さじ1
胡椒
少々
溶けるチーズ
2枚
バター
大さじ1

1

新ジャガは、皮をむいてスライサーで千切りにする。

2

1の千切りにした新ジャガをボウルに入れて、塩胡椒オリーブオイルを加えて良く混ぜ合わせる。

3

熱したフライパンにバターを入れてとかし、2の新ジャガを半分に敷いて、ほぐしたコンビーフとチーズののせる。

4

その上に残りの新ジャガを形を整えるようにかぶせる。

5

火をつけて、フライ返しで押し付けるように焦げ目をつける。

6

フライパンにお皿をかぶせて、ひっくり返す。

7

裏面もこんがり焼きつける。

コツ・ポイント

新ジャガは、さらさないこと。

このレシピの生い立ち

新ジャガ芋とコンビーフといった定番の組み合わせをガレットにして見ました。
レシピID : 4447255 公開日 : 17/04/01 更新日 : 17/04/01

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これはいいアイデアですね。