ピリ辛ブリ照りたっぷり野菜添え
作り方
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かいわれときゅうりを混ぜあわせてお皿に敷き、トマトをまわりに飾っておく。
☆印の調味料を混ぜてタレを作っておく。
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3
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ぶりは余分な水気をふきとり大きめのひとくち大に切る。(一切れを4等分くらい)
全体にまんべんなく片栗粉をまぶしつける。
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4
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フライパンに油を熱し、ぶりを表面がカリッとするまで全面よく焼いたら一旦取り出す。
焼いたときに出た油はキッチンペーパーでふきとり、タレをフライパンに入れて加熱する。
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5
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タレがふつふつと沸いてきたら焼いたぶりを戻し、タレを全体によくからめる。野菜の上にぶりを盛りつけ、白髪ネギをのせたら完成!
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コツ・ポイント
ぶりはたれをからめるときにも加熱するので焼きすぎないように。
かいわれの辛味が合いますが、なければレタスなどお家にある野菜で大丈夫です。
かいわれの辛味が合いますが、なければレタスなどお家にある野菜で大丈夫です。
このレシピの生い立ち
テレビかなにかで見たものをアレンジしました。
ひとくち大に切ると量が多く見えるので人数分の切り身がないときにもおススメです♪
ひとくち大に切ると量が多く見えるので人数分の切り身がないときにもおススメです♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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