シシトウと牛肉の甘辛炒め

シシトウと牛肉の甘辛炒め
作り置きや常備菜にぴったりのししとうの炒め物です。

材料 (2人分)

ししとう
15〜20本
牛肉細切れ
150g
日本酒
大さじ1
大さじ1 1/2
砂糖
小さじ1
醤油
大さじ2
小さじ1

1

ししとうは、ヘタを取り包丁を刺して穴を開けておきます。大きい場合は、半分に切っておきます。

2

牛肉細切れを一口大に切ります。

3

フライパンに油を敷き、温まったら、牛肉を炒めます。牛肉の色が軽く変わったら、ししとうを入れ、炒めます。

4

ししとうがしんなりしたら、日本酒、みりん、砂糖を入れ軽く炒めます。

5

さらに、醤油、顆粒だしの素を入れて炒めて、完成!

コツ・ポイント

ししとうは甘唐辛子やピーマンに、牛肉はじゃこなどに置き換えても美味しいです。

このレシピの生い立ち

ししとうが安くかったので、作り置きに。ご飯に合います。
レシピID : 4447467 公開日 : 17/04/08 更新日 : 17/04/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

17/04/13

First tsukurepo mark
写真

豚肉を代用しました。飯にも酒にも合います。

リヴァat漢メシ

ありがとうございます。豚肉も美味しそうですね!