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ご飯が進む☺　厚揚げのケチャップ煮

ご飯が進む☺　厚揚げのケチャップ煮の画像

Description

厚揚げと野菜をケチャップで煮込みました。甘塩っぱくてご飯が進みます。もちろんボリュームもたっぷり。

材料 （4～6人分（作りやすい分量））

厚揚げ
2袋
新タマネギ
1個
ピーマン
4個
シメジ
1パック(100ｇ)
ケチャップ
大さじ4
だしの素(顆粒)
小さじ1
水
200cc
醤油
大さじ1
粗挽き黒こしょう
少々
にんにく(みじん切り)
1片分
生姜(みじん切り)
1かけ分
油(炒め用)
大さじ1
水溶き片栗粉(片栗粉:水)
大さじ1:大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    種を取り除いたピーマンと皮をいたタマネギは、一口大に切ります。

  2. 2

    写真

    厚揚げは熱湯をかけて油抜きをし、一口大に切ります。

  3. 3

    写真

    フライパンに油とみじん切りにしたニンニクと生姜を入れ火にかけます。

  4. 4

    写真

    香りがしてきたら、①のピーマンとタマネギ、ほぐしたシメジを入れて炒めます。

  5. 5

    写真

    全体に油が回ったら、厚揚げと、ケチャップ、だしの素、醤油、水を入れてたまに混ぜながら煮ます。

  6. 6

    写真

    汁気が半分くらいまでになったら、水溶き片栗粉を回し入れ、とろみを付けます。最後に黒こしょうを好みで加えて一混ぜして完成☆

  7. 7

    写真

    2017.08.02　クックパッドニュースで紹介していただきました♬♪

コツ・ポイント

厚揚げは4㎝×8㎝×1.5㎝くらいのものが1袋に4個入ったものを、2袋使いました。ピーマンは赤や黄色のカラーピーマンを合わせて使うとさらに彩りが良くなります。

このレシピの生い立ち

野菜も厚揚げもしっかり食べられるおかずを考えました。
レシピID : 4447469 公開日 : 17/04/01 更新日 : 17/08/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2018年5月31日
写真
もんしゅしゅ
とろ～り美味しくて幸♡栄養もたっぷり素敵な一品ですね♪感謝デス❤

こちらこそ作っていただけて感謝です。また活用してね★

2017年9月12日
写真
りんごぉぉぉ
お弁当に！ご飯進みますね(*>∀<*)

お弁当に持って行ってもらえて嬉しい❤またどうぞ。

2017年4月10日
初れぽ
写真
★くまた★☆
こどもが喜ぶケチャップ味で良いですね♪美味しかったです☆

ケチャップ味は、子供も喜んでくれますよね❤レポ感謝です。

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( )
chikappe
ご飯が進む☺　厚揚げのケチャップ煮
by chikappe