うどとにんじんのきんぴら

うどとにんじんのきんぴら
ウドの皮のきんぴらに彩りと量を増やすためにんじんをプラスしました。

材料

ウドの皮(千切り)
130g
にんじん(千切り)
50g
砂糖
大さじ1
大さじ1
大さじ1
醤油
大さじ1
白ごま
大さじ1

作り方

1

ウドの皮は千切りにしたら、すぐに酢水(水300CC+酢大さじ1)につける。

2

にんじんも千切りにする。

3

フライパンを熱し、ごま油を入れて、ウドとにんじんを入れて炒め、調味料を全部入れて炒め煮する。

4

赤唐辛子を入れて、煮汁が無くなったら、白ごまを入れたら出来上がり。

コツ・ポイント

赤唐辛子はお好みで入れて下さい。

このレシピの生い立ち

ウドの皮のきんぴら、以外と少ないので人参を足してみました。
彩りもよくかさも増えました。
レシピID : 4447508 公開日 : 17/04/01 更新日 : 17/04/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

15 (15人)

19/05/16

写真

いっぱいもらったウドで。美味しくできました♪

べにあ

つくれぽありがとうございます。ウドも喜んでますね!

19/05/15

写真

春の香り〜皮も美味しくいただきました!

tomo1023jp

つくれぽありがとうございます。彩りが良いですね★

19/05/11

写真

主人が美味しいとパクパク食べてました。

くまちんアンドぱんだ

つくれぽありがとうございます。パクパク食べたの嬉しいです。

19/05/08

写真

職場の人が採って来てくれたうどで♪祖母の味を思いだします^^

新妻あや

つくれぽありがとうございます。 とても綺麗なきんぴらですね★