★韓国風ピリ辛生春巻き *Ym*

★韓国風ピリ辛生春巻き *Ym*
居酒屋に出てきそうな生春巻き☆お酒のおつまみ、おもてなし、パーティに♪

材料 (2人分)

生春巻きの皮
6枚
豚肉(今回は豚バラ)
150g
キムチ
適量
豆腐
2分の1丁
もやし(ナムルにしても♪)
適量
レタス
2~3枚くらい
シソ
6枚
<タレ>
■醤油
適量
■お酢
適量

1

豆腐は水切りしておく。(電子レンジ可)もやしは軽くゆでる。(電子レンジ可)レタスは千切りにしておく。

2

豚肉はフライパンで塩コショウして、焼く。豆腐は縦長に切る(最終的な春巻きの長さに合わせると良いです)

3

生春巻きの皮を水にさっとくぐらせ、やわらかくする。

4

写真

生春巻きの皮の上に、シソ、レタス、豆腐、キムチ、もやし・・・

5

写真

豚肉もど~んっとのっける。

6

手前からひと巻きして、両側を織り込み、くるくる巻いていく。

7

半分に切ったら出来上がり☆

8

<タレ>は■を混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

キムチはできるだけ中の方に入れた方がいいかも・・・。ちょっと破けたところからキムチ汁が漏れてきたので(^^;)破けてなければ平気ですが。 もやしは私はナムルにして入れました♪

このレシピの生い立ち

野菜類と、お肉を一緒に使ったメニューを考えて思いつきました。旦那様曰く、普通の生春巻きよりも「好き」だそうです♪
レシピID : 444754 公開日 : 07/10/17 更新日 : 07/10/17

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