バニラエクストラクト

バニラエクストラクト
アメリカなどのレシピによくかかれている『バニラ』です。
HDC HDC

材料

ウォッカ(ラム酒でもOK)
500ml

1

バニラビーンズを1cm位の大きさに切る。

2

容器の中に1cmずつに切ったバニラビーンズとウォッカを入れる。

3

1~2日すると底の方が琥珀色になってくるので、容器を優しく振って混ぜる。そのまま5~6週間置いておいて出来上がり。

コツ・ポイント

ウォッカやラム酒だけでなく、ブランデーでも良いようなので、自分の好みで作ったり使い分けたりすると良いと思います。
少なくなってきたらお酒を足して下さい。色が出なくなるまで足し続けて大丈夫なので、結構お得ですよ。

このレシピの生い立ち

アメリカのレシピを見ると、よく「バニラ大匙2杯」などと書いてあるので一体なんだろう?と思って調べてみたらバニラエクストラクトの事でした。日本でも買えるのですが、あまりお店に並んでないので作ってみました。
レシピID : 444773 公開日 : 07/10/17 更新日 : 09/06/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

14/05/15

First tsukurepo mark
写真

ウォッカで作りました。完成が楽しみです♪

dai3gen

出来上がりが楽しみですよね^^ つくれぽ有難うございます!

Profile 02u 2014年10月05日 22:17
お酒はホワイトリカーでも代用できますか?
HDC 2014年10月08日 18:55
02uさん ホワイトリカーでも大丈夫ですよ^^