ふんわりバナナケーキ

ふんわりバナナケーキ
ふ~んわり♪美味しく出来ました~
とっても簡単。

材料

バナナ
完熟 2本
3個
小麦粉
100g
砂糖
70g
バター
50g
牛乳
20g
くるみ
20g

1

  下準備
バナナは皮をむいて、フォークでつぶしておく。
バターと牛乳は一緒にレンジでチン!
やりすぎると飛び散るので注意。

2

全卵をボールに割り入れ、ハンドミキサーで泡立てる。泡立ってきたら、砂糖を半分入れて高速で。
全体がふんわりしてきたら、残りの砂糖も加えて、低速で泡を細かくしていく。
つやが出て、泡が見えなくなったら終わり。しっかりとね。

3

2、に振るった小麦粉を少しずつ加えてさっくり混ぜる

4

3、にバターと牛乳を加えて混ぜる。

5

さらにバナナ、くるみも混ぜる。

6

型に流し込み、180度に熱したオーブンで、15分~20分焼く。型の大きさで時間は調節してください。

コツ・ポイント

卵はしっかり泡立てる事。
低速で泡のきめを整えるところは、5分以上かかります。

このレシピの生い立ち

熟れ熟れバナナがあったので、ふんわり軽いケーキが食べたくて。
適当に作ったら、びっくり!おいしかった♪
レシピID : 444794 公開日 : 07/10/17 更新日 : 07/11/25

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