パッタイ✿セットを本格味にする方法♪

パッタイ✿セットを本格味にする方法♪
市販のパッタイセットをもっと美味しく作ります♪

材料 (1人分)

パッタイセット
1人分
M1個
海老
2尾
干し海老(桜海老)
大さじ1
添付の調味料
一人分
●水
大さじ1~2
もやし
1/2袋
にら
2束
小さじ1/4
ライムまたはレモン汁
お好み

1

写真

画像はお皿のもの以外は2人分です。
麺はさっと茹でる。
(ゆですぎない)卵は溶く。にらは3cmにカットする。

2

写真

フライパンにオイルを入れて熱し、にんにくと桜海老を炒める。
海老も炒めたら麺を入れて炒める。

3

写真

添付の調味料を入れる。
麺が硬いようなら●水を入れる。

4

写真

中央に時卵を入れて半熟になるまでさわらない。
半熟になったら全体を混ぜます。

5

写真

もやしの半分、韮を入れてできあがり。
一味唐辛子を入れていためます。
器に盛り、あれば’生のもやしを添えます。

コツ・ポイント

麺は茹ですぎるとコシがなくなります。
時間より早めに湯から上げて、フライパンの中でアルデンテくらいにすると食感が楽しめます。

このレシピの生い立ち

いつもは一から作るパッタイですが、
今回は市販のセットで作りました。
もっと美味しくするためにチョイ足ししてみたところ、かなり本格的な味に仕上がりました♪
レシピID : 4448056 公開日 : 17/04/02 更新日 : 17/04/02

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