簡単！満足！美味しい伊達巻
チキチキちきーた
作り方
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1
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オーブンを１８０℃に設定。オーブンシートを鉄板にひいておく。
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2
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はんぺんは一口大に切っておきます。
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3
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すべての材料をミキサーに入れてトロトロになるまでカクハンする。
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4
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準備した鉄板に流し込みます。
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5
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シートをひいた鉄板に流し１８０℃で表面に焼き色がつくまで焼きオーブンから出す。（竹串をさして何もついてこなければ焼けたということです）
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6
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あらかじめ拭いておいたまきすを焼けた卵の上に載せ、そのまま持ってひっくり返し、オーブンシートをはがします。
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7
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剥がした状態。浅く切り込みを入れます。
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8
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クルクルっと巻いたあと、ゴムで何ヶ所かとめて、冷蔵庫で十分に冷ましてから切り分けます。
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9
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できあがり♪
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コツ・ポイント
巻く前に入れる切込みは大切です。あった方が絶対に上手に巻けます。熱い時にはつい深く切り込んでしまいがちなので気をつけて浅く切り込みを入れます。5番の焼きあがり・・・もう少し焼いてもいいかもしれません。
このレシピの生い立ち
レシピのサイトで見かけて作り始めた伊達巻。簡単にできるので毎年つくるようになりました。私は甘すぎない方が好きなのでだんだんと配合をかえて少し甘さ控えめにしました。
チキチキちきーた
