アレルギーっ子の1歳の誕生日♡

アレルギーっ子の1歳の誕生日♡
アレルギっ子の息子も1歳の誕生日を迎えました♪心ばかりのお祝いメニューとケーキなど準備しました。参考になるものがあればどうぞ   (^_^)

材料

✿ミニ豚バーグのあんかけ
豚ロース肉
20g
玉ねぎ
5g
ピーマン
5g
✿厚焼き卵風すり身蒸し
14cm×7cm×3cm
タラ
150g
絹ごし豆腐
100g
かぼちゃ
20g
てんさい糖
小さじ1/2
少々
小さじ1~2
✿野菜ののり和え
小松菜
15~20g
白菜
15g
刻みのり
少量
米しょうゆ
数滴
✿紅白蒸し野菜
大根
7mm3枚
人参
7mm3枚

1

✿ミニ豚バーグのあんかけ
豚肉をミンチにし、すりおろした玉ねぎ、ピーマン、タピオカ粉を混ぜる。ラップに包み耐熱容器に乗せ、レンジで30~40秒加熱する。BFの洋風だしを少量のお湯で溶きとろみをつけてかける。

2

✿厚焼き卵風すり身蒸しかぼちゃはレンジで加熱し、豆腐は水切りしておく。材料をすべてFPにかけなめらかになったら型に入れ、蒸し器で約15分蒸す。(※型はBFの調味料の紙箱にアルミホイルを敷きました)

3

✿野菜ののり和え
野菜をゆで、しょうゆと刻みのりで和える
✿紅白蒸し野菜
好みの型で抜き、アルミホイルに包み、炊飯器でごはんと一緒に炊く。
✿ミニトマト
耐熱容器にミニトマトを入れラップをして20秒。

4

写真

鯛の塩焼きはちびと大人用。他は大人用。海鮮ちらし,ペッパーチキンのサラダ,ウインナー(
乳卵なし)・きゅうり・ミニトマトの串,厚焼き卵風すり身蒸し。

5

写真

ケーキはレシピID:442308。クッキー生地を好みの形にし、厚さ8mm程度に広げ、レシピID:416652で使用したチョコシロップをつまようじにつけながら文字を書く。オーブントースター180度15分焼く。

6

写真

PCで印刷してのりでつまようじに貼り付けて作った旗です✿自分の顔を見ると喜ぶお年頃なので(^_^)

コツ・ポイント

クッキーのレシピを載せていないのは分量がはっきりしないものがあるのと、ソルガムを使い切ってしまい、アップするほどまでにいかなかったからです。ホワイトソルガム70g,製菓用米粉少量,いもの粉10g,タピオカ粉5g,てんさい糖15g,塩少々,重曹少々,キャノーラ油適量で作りました。味はおいしくサクサクしたクッキーです。

このレシピの生い立ち

ちびの初めての誕生日♪安全に食べられる物を作りたかったので、Cookのみなさん、本、辻安全食品さんのレシピなど参考にしながら考え準備しました。ごはんはいつものころころおむすびなんですが、夫と話してせっかく大好きな白ごはんを嫌いにならないように、味つけなどしませんでした。お好みでお子様ランチ風のカップごはんに旗もかわいいですよね(*^_^*)
レシピID : 444826 公開日 : 07/10/18 更新日 : 08/01/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
トメヨメ 2008年04月05日 23:51
来月、うちの姫の1歳の誕生日なので、参考にさせてもらおうと思います。
うちは卵・乳アレルギーです。
葉ママ 2008年04月06日 11:23
トメヨメさん、コメントありがとうございます♡
お誕生日おめでとうございます♪よい誕生日をお過ごしくださいね✿