キャベツ入りチーズリゾット

キャベツ入りチーズリゾット
キャベツの甘さとチーズのコクでやさしい味のリゾットです。お夜食やランチにいかがですか?

材料 (2人分)

ご飯
茶碗1杯半~2杯
キャベツ
1~2枚
チーズ(固まり)
15~20g
1個
牛乳
大さじ1
300~400cc
(あれば)長ネギ
1/2本
塩こしょう
少々
 

1

ご飯はザルに入れ、サッと洗っておく。
チーズは細かく切る。

2

鍋に水とコンソメを入れ火にかけ、煮立ったところへ、みじん切りにしたキャベツと長ネギ(玉ねぎでも)を入れる。

3

キャベツがしんなりしたら、洗っておいたご飯を入れる。

4

ボウルに卵・牛乳・チーズを入れ軽く混ぜ合わせ、再び煮立ったところへ流し入れる。

5

軽く混ぜたら味を見て薄いようなら塩こしょうで味を整える。
火を止めフタをしてチーズが溶けるまで1分ほど蒸らしたら出来上がり。

6

器に盛り、子ども用はそのまま、大人用には黒こしょうをかける。

7

コツ・ポイント

粉チーズを使う時は大さじ3~4で作って下さい。
野菜はブロッコリーでもいいかも。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫に冷やご飯と大量のチーズがあったので。
レシピID : 444830 公開日 : 07/10/17 更新日 : 07/10/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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13/02/14

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卵雑炊食べなかった子供達がモリモリ食べたよ♪o(^o^)o

こっこぷー

卵雑炊より食べてくれたなんて嬉しいなぁ♪ありがと~~!!

12/04/04

First tsukurepo mark
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春キャベツがおいしいうちに!!いただきます♪

iluvnyizmtnk

春キャベツ甘くて最高ですよね!初れぽ嬉しいです♪感謝!!