かぼちゃ丸ごとミートグラタン 秋です!

かぼちゃ丸ごとミートグラタン 秋です!
秋の味覚といえば・・・
いも・くり・かぼちゃ!

材料

かぼちゃ
小1個
バター
20g
小麦粉
20g
牛乳
300cc
塩コショウ
少々
ミートソース
1缶
とろけるチーズ又は粉チーズ
適宜

1

かぼちゃはよく洗い、フタ(1/4)と本体に切り分ける。種を取り出し、中を洗う。耐熱皿に本体、ふたを閉めてサランラップをし電子レンジで3~5分チンする。

2

様子をみながら、竹串がスッと刺さればOK。皮を破らないようにスプーンで中身をくり出しておく。

3

ホワイトソース作り。
弱火の鍋にバターを溶かし、小麦粉を入れてルウを作り、牛乳を入れ、かき混ぜながらとろみがついてきたら塩コショウで味を調え、火を止める。

4

かぼちゃの器に、ミートソースを半分まで詰める。その上にかぼちゃを適当に並べ、ホワイトソースを流し入れ、最後にチーズをのせる。

5

180℃のオーブンで15分程度、こんがり焼き色がついたら、出来上がり!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

母がしている畑で、小さなかぼちゃが採れたので、旬を丸ごと味わいたいなぁ~思いました。ミートソースは前日に作った残り物があったので、使ってみました!
レシピID : 444858 公開日 : 07/10/22 更新日 : 07/10/22

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