お手軽ティラミス

お手軽ティラミス
家にある材料で出来る☆簡単ティラミス
09年2/5 FM ヨコハマ「Tips Town」で紹介されました♪

材料 (6号:18㌢ホール)

スポンジケーキ
100g
■クリームチーズ
100g
■砂糖(上記用)
各小さじ2弱
*インスタントコーヒー
大さじ1
*砂糖
小さじ1~2
ココア
適量

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お湯120ccで*の材料を溶かしてコーヒーシロップを作り冷ましておきます。

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クリームチーズはレンジで20秒チンして砂糖とあわせてクリーム状に、生クリームも砂糖を入れホイップしておきます。

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左記の2つを合わせます。ここで、クリームの味を見て、好みでお砂糖の加減をして下さい。(クリームが固くて塗りにくい方はヨーグルトで緩めてもいいです)

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スポンジを2~3枚に切り分け、表面にコーヒーシロップを塗ります。たっぷりね。

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その上から、③のクリームを塗る。繰り返し、コーヒー、クリームと層に塗っていきます。

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表面、側面、全体に塗れたら、一旦、冷蔵庫で休めましょう。

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冷蔵庫で、2~3時間、落ち着かせたら、上からココアをふりかけ、完成です。

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残った、クリームとコーヒーは柔らかい食パンで、なんちゃってティラミスでも作りましょう。

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ガラスの器に、上はクッキーにアイシングで飾りを書きました。可愛いです。

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ガラス容器に入れてもOKですが切り分けて出しにくいのです。

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断面はこんな感じで
買ってきたものよりもクリームが少ないのでアッサリしてとっても美味しいよ。

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写真は、ココアクッキーを焼いて、アイシングしました。少量の飾りが欲しい時の為に、クッキー生地は作ったら、少量ずつ、ラップにくるんで冷凍しておくと便利です。

コツ・ポイント

コーヒーはお好みの濃さにといて下さい。コーヒーリキュールなど使われるとさらに美味しいです。丁寧にまんべんなくクリームもコーヒーも塗って下さい*市販のスポンジ100円のロールケーキを買って広げてスポンジ代わりにされても、お手軽に出来ますよ。

このレシピの生い立ち

マスカルポーネチーズを食べたことがなくてデコレーションの時余った生クリームにクリームチーズを混ぜて
「これってティラミスに似てる?」と夫に聞くと「似てる」と言うことから出来ました。
誰からも大絶賛をいただける私の自慢のレシピです。
レシピID : 444869 公開日 : 07/10/17 更新日 : 09/02/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

17 (17人)

13/11/27

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あまーく、おいしーくできました。近いうちに、きっとリピします。

i_yokan

はぁ~この感じ!早くカットしたいって思います♪れぽ有難うです

13/03/20

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簡単ティラミス美味しい♪また作ります!(*^^*)

Lovecat007

うふふ~キレイなワンホール!カットの断面楽しみですね♪

13/02/13

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ティラミスといえばこれ♪何回もお世話になってます!

☆ぴょ子☆

めっちゃ嬉しい~コメント!これからもよろしくお願いします~笑

12/02/27

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とっても上品な味で贅沢なおやつタイムでした♪♪息子2切れ食べた♪

ママ☆みみ

クリームあっさりなんで私も2~3個は一気食いします~爆❤

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