お手軽ティラミス
おっしょさん
作り方
-
-
1
-
お湯１２０ccで＊の材料を溶かしてコーヒーシロップを作り冷ましておきます。
-
-
-
2
-
クリームチーズはレンジで２０秒チンして砂糖とあわせてクリーム状に、生クリームも砂糖を入れホイップしておきます。
-
-
-
3
-
左記の２つを合わせます。ここで、クリームの味を見て、好みでお砂糖の加減をして下さい。（クリームが固くて塗りにくい方はヨーグルトで緩めてもいいです）
-
-
-
4
-
スポンジを２～３枚に切り分け、表面にコーヒーシロップを塗ります。たっぷりね。
-
-
-
5
-
その上から、③のクリームを塗る。繰り返し、コーヒー、クリームと層に塗っていきます。
-
-
-
6
-
表面、側面、全体に塗れたら、一旦、冷蔵庫で休めましょう。
-
-
-
7
-
冷蔵庫で、２～３時間、落ち着かせたら、上からココアをふりかけ、完成です。
-
-
-
8
-
残った、クリームとコーヒーは柔らかい食パンで、なんちゃってティラミスでも作りましょう。
-
-
-
9
-
ガラスの器に、上はクッキーにアイシングで飾りを書きました。可愛いです。
-
-
-
10
-
ガラス容器に入れてもOKですが切り分けて出しにくいのです。
-
-
-
11
-
断面はこんな感じで
買ってきたものよりもクリームが少ないのでアッサリしてとっても美味しいよ。
-
-
-
12
-
写真は、ココアクッキーを焼いて、アイシングしました。少量の飾りが欲しい時の為に、クッキー生地は作ったら、少量ずつ、ラップにくるんで冷凍しておくと便利です。
-
コツ・ポイント
コーヒーはお好みの濃さにといて下さい。コーヒーリキュールなど使われるとさらに美味しいです。丁寧にまんべんなくクリームもコーヒーも塗って下さい＊市販のスポンジ１００円のロールケーキを買って広げてスポンジ代わりにされても、お手軽に出来ますよ。
このレシピの生い立ち
マスカルポーネチーズを食べたことがなくてデコレーションの時余った生クリームにクリームチーズを混ぜて
「これってティラミスに似てる？」と夫に聞くと「似てる」と言うことから出来ました。
誰からも大絶賛をいただける私の自慢のレシピです。
「これってティラミスに似てる？」と夫に聞くと「似てる」と言うことから出来ました。
誰からも大絶賛をいただける私の自慢のレシピです。
おっしょさん
