新たまねぎと鮭缶の和風スープ

新たまねぎと鮭缶の和風スープ

Description

春の味満喫!のホッとする和風スープ。あっという間に出来ちゃいます。まるで鮭雑炊のような味♪

材料 (2人分)

鮭水煮(缶詰)
50g
新たまねぎ
1/4個(50g)
スナップエンドウ
2個
カップ1と1/2
少々
こしょう
少々

作り方

1

写真

材料はシンプル!鮭水煮缶と、春が旬の新たまねぎ、スナップエンドウのみ♪

2

写真

新たまねぎは1cm幅に、スナップエンドウは筋を取って、食べやすい大きさに切ります。

3

鍋に水、鮭水煮缶(汁ごと)、新たまねぎ、顆粒だしの素を入れて中火にかけ、煮立ったら弱火にして5分位。

4

たまねぎが柔らかくなったら、スナップエンドウを加えて、さらに1分位煮ます。

5

塩、こしょうで味を整えれば出来上がり♪

コツ・ポイント

とっても簡単で、コツなんて要らないくらいです(笑)。
今回はお安めの鮭中骨水煮缶で作りましたが、あればきっと、普通の鮭水煮缶の方が美味しいだろうと思います。
新たまねぎ→たまねぎ、スナップエンドウ→アスパラなど、冷蔵庫にある材料でもOK。

このレシピの生い立ち

新たまねぎと鮭水煮缶の煮物を作ったら美味しかったので、これをスープにしても美味しいのでは?と思い、作ってみました。
新たまねぎの甘さと鮭のいいおだしが効いています。
ホント、鮭雑炊みたいな味です♪
レシピID : 4448727 公開日 : 17/04/11 更新日 : 17/04/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」