こんにゃくステーキ野菜あんかけ

こんにゃくステーキ野菜あんかけ
低カロリーのこんにゃくをステーキにして野菜あんをかけてボリュームを出してみました。

材料 (二人分)

こんにゃく
1個
ニラ
半袋
人参
小半分
えのき
半分
50cc
●酒
大さじ1
大さじ1
●しょうゆ
大さじ1
ひとかけ
ひとかけ
大さじ1
小麦粉(こんにゃく用)
適量

1

こんにゃくは表面を格子状に切り込みを入れる。5ミリぐらいの厚さに切って、熱湯でゆでてアク抜きをする。

2

1に薄く小麦粉をつけ、ごま油を熱したフライパンで両面ヤキイロがつくまで焼く。

3

野菜類はすべてみじん切りにする。にんにく、しょうがをサラダ油を入れた鍋で炒め、香りが出てきたら●を鍋に入れ煮立たせ、野菜を入れる。火が通ったら片栗粉を倍量の水で溶いて入れ、とろみをつけ、2にかける。

コツ・ポイント

野菜は何でもいいのですが、彩りを考えて今回は人参とニラにしました。

このレシピの生い立ち

こんにゃくを美味しく食べようと思って。
レシピID : 444877 公開日 : 07/10/31 更新日 : 07/10/31

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

10/01/17

写真

簡単ですごい美味しい♪リピ決定です♪

まなちんちゃん

つくれぽ、ありがとうございます^^

09/04/20

First tsukurepo mark
写真

リピートしてます★ダイエットに最高!!こんにゃくが見えないけど…

OKANちゃん

たっぷりのお野菜でいいですね♡レポありがとう!