うめ~サラダDON!

うめ~サラダDON!
ほんのりにんにく梅風味のサラダ丼

材料 (二人分)

2こ
ベーコン
2枚
ごはん
2膳
トマト
小さめ1こ
きゅうり
1本
白梅干し
3こ
マヨネーズ
大さじ5
ケチャップ
小さじ1
大さじ1弱
小さじ1/3
黒コショウ
少々
小さじ1弱
おろししょうが
小さじ1弱
ツナ缶
小1缶

1

ベーコンを長さ半分に切り、両面しっかり焼く。
ベーコンから出た脂を利用して半熟の目玉焼きを作る。

2

きゅうり、トマトをコロコロに切る。
ごはんを器にもり、切ったきゅうり、トマトを載せる。

3

白梅干しの種をとり、たたく。
小ボウルにたたいた梅、マヨネーズ、ケチャップ、はちみつ、塩、黒コショウ、おろしニンニク、おろししょうが、ツナ缶を汁ごと入れて混ぜ合わせる。

4

2の上に1のべーこん、目玉焼きをのせ、3のたれをかけて出来上がり。

コツ・ポイント

これは、卵の黄身をつぶして、よーく混ぜていただくとおいしいです。

このレシピの生い立ち

いつものサラダ丼の味をちょっぴり変えたくて、
「かな姐」さんのブログで見かけた「ムネ マヨ 梅」という料理のソースを参考にさせていただきました。ありがとうございます♪
レシピID : 444904 公開日 : 07/10/17 更新日 : 07/10/17

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