ラズベリーソースのなめらか杏仁豆腐

ラズベリーソースのなめらか杏仁豆腐
いつもの杏仁豆腐をちょっとお洒落に変身させました。濃厚なエバミルクで作る杏仁豆腐はちょっとリッチで、酸味のあるラズベリーソースにぴったりです♪

材料 (4人分)

エバミルク
300ml
杏仁霜
大さじ3
砂糖
大さじ3
★ラズベリーソース
====
 冷凍ラズベリー
1袋
 砂糖
50g
大さじ1

1

エバミルク、砂糖、杏仁霜は鍋に入れて弱火で火にかける。

2

ゼラチンをふやかしてから、①に加え溶けるまでゆっくりかき混ぜる。

3

バッドや器に流しいれ、冷蔵庫で2~3時間冷やす。

4

冷凍ラズベリーと砂糖は鍋でゆっくり煮詰める。最後にレモン汁を加え、冷やしておく。

コツ・ポイント

*エバミルクは濃厚な味です。牛乳でも大丈夫ですし、半量ずつでも良いです。

*ラズベリーをブルーベリーに置き換えても良いです。

このレシピの生い立ち

大好きな杏仁豆腐と、大好きなラズベリーをソースのコラボ。

【お知らせ】
1日1汁コンセプトにした、Facebookページ
「す~ぷ日和」にも足を運んで下さいね。
https://www.facebook.com/soup.soup
レシピID : 444915 公開日 : 07/10/17 更新日 : 14/04/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (3人)

09/08/01

写真

ブルーベリーソースで♪さわやかで夏のデザートにぴったりですね!

はらもち

器も可愛くて、とっても美味しそう!ありがとうございました。

08/03/19

写真

綺麗なデザート☆見た目も味も絶品!杏仁霜の香りも良い!

kazucococo

とっても綺麗です。春色ですね~。ありがとうございます。^^

08/01/18

写真

リピです♪お友達へプレゼントする為に作りました♪

Chelmo

リピありがとうございます!お友達に喜んで頂けましたか?^^

08/01/01

First tsukurepo mark
写真

お節の後のデザートに♪また作ってと大好評でした♪

Chelmo

彩りも綺麗!ありがとうございました。リピしてくださいね。^^