とろ～り　ほっくり　の里芋シチュー

里芋は一口大に切ってお皿にのせてラップをかけレンジで３～４分加熱しておく。ほうれんそうはゆでてたべよい大きさに切っておく。弾ねいは薄くスライスしておく。ベーコンは食べよい大きさに切っておく。

お鍋にバターを入れて溶かし玉ねぎを炒め、しんなりしたら小麦粉を入れてさっと炒める

牛乳を一気に入れ強めの中火でよくかきまぜる。まざったらコンソメ、しめじ、ベーコンを入れ、弱火でときどきかきまぜながらふつふつとするまで煮込む。

味をみてたりなければ塩こしょうをします。食べる直前に食べる分だけホウレンソウを入れてさっとあたためてつぎわけます。