とろ~り ほっくり の里芋シチュー

とろ~り ほっくり の里芋シチュー
里芋のねっとりほっくり感がおいしい♪暖まります(^-^)

材料

里芋
約6個
ベーコン
4枚
ほうれんそう
適量
しめじ
1/2パック
バター
20g
玉ねぎ
1/4個
小麦粉
大さじ3
牛乳
800cc
1~1と1/2個
 

1

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里芋は一口大に切ってお皿にのせてラップをかけレンジで3~4分加熱しておく。ほうれんそうはゆでてたべよい大きさに切っておく。弾ねいは薄くスライスしておく。ベーコンは食べよい大きさに切っておく。

2

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お鍋にバターを入れて溶かし玉ねぎを炒め、しんなりしたら小麦粉を入れてさっと炒める

3

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牛乳を一気に入れ強めの中火でよくかきまぜる。まざったらコンソメ、しめじ、ベーコンを入れ、弱火でときどきかきまぜながらふつふつとするまで煮込む。

4

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ふつふつしてきたら、レンジで下ごしらえした里芋を加えて、ふきこぼれないように煮込み、ふつふつしてとろみがついてきたら出来上がり

5

味をみてたりなければ塩こしょうをします。食べる直前に食べる分だけホウレンソウを入れてさっとあたためてつぎわけます。

コツ・ポイント

バターで玉ねぎを一緒に炒めておくと牛乳をいれてまぜるときダマになりません。
ベーコンの変わりにウィンナやとり団子でも。
ほうれんそうの変わりに緑のものでも。

このレシピの生い立ち

ジャガイモがないとき、変わりに里芋を入れてみるとおいしくて♪
レシピID : 444922 公開日 : 07/10/17 更新日 : 07/10/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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18/02/28

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少し残った筑前煮のリメイクでRp参考に☆子供とたっぷ頂きました♪

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参考にしてくださってありがとうございます♡

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里芋のシチューが食べたくて♡ほっくりとろりで美味しかったです♫

yukiじるし

ステキなX’masディナーメニューに選んでもらってありがと♡

09/09/06

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とろとろ~旨~♫シチューに里芋、合う!リピします。ごちそうさま♫

aya2920

合うでしょー(→艸←ღ)そろそろ里芋がでる季節。私も作ろうっ

07/10/30

First tsukurepo mark
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人参も入れちゃった。里芋のとろっと感が最高!クリーミーでした。

おけいはん0913

とろっとしていただけてよかったです☆いろどり良くおいしそう♪