とまらない!簡単ゴボウのカリカリおつまみ

とまらない!簡単ゴボウのカリカリおつまみ

Description

新ゴボウがたくさん手に入ったので、小さい子どもも食べれるようにアレンジしました!

材料

ゴボウ
好きなだけ
適量
すき焼きのたれ
適量
チューブしょうが
少々

作り方

1

ゴボウを洗って汚れとひげ根を取り除き、~1㎝くらいの輪切りにする。

2

水気を切り、片栗粉を全体にまぶす。

3

フライパンに多目の油をひいて揚げ焼きにする。
弱火中火でじっくり揚げる。

4

写真

カラッと揚がったらボウルにすき焼きのたれとチューブしょうがをまぜた中にゴボウを入れて混ぜ合わせて出来上がり☆

5

写真

春菊、豆腐、トマトの和風サラダと一緒に食べても美味しかったです♪

コツ・ポイント

水気を切らずに揚げるとはねます。私ははねたらフライパンにふたをします。ふたを開けたときにふたについた蒸気がフライパンに落ちるとまたはねます。落ちないようにササッとふたをどけるのがポイントです。

このレシピの生い立ち

小さい子どもにゴボウを食べてほしくてCOOKPADで検索しました。参考にさせていただきました。https://cookpad.com/recipe/921790
レシピID : 4449366 公開日 : 17/04/03 更新日 : 17/04/03

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